追踪｜6月6日！中关村茶点新址将迎客

中关村茶点老店自5月(yuè)25日从原址迁出后，新店何时开业便牵动(qiāndòng)着无数市民的心。（此前报道：续写“科学家的人间烟火”，中关村茶点店下月迁址重张(zhòngzhāng)） 店铺经理向记者透露，这家(zhèjiā)创立于1957年的老字号点(diǎn)心铺，将于6月6日上午9点，在超市发科学城店东侧新址(xīnzhǐ)正式开业，以崭新面貌延续经典味道。 每天营业时间延长半小时(bànxiǎoshí) ▲“中关村茶点”的招牌已(yǐ)悬挂在超市发科学城店东侧 6月4日上午，记者实地(shídì)探访时发现，“中关村茶点”红底黄字的招牌已醒目地悬挂(xuánguà)在超市发科学城店东侧。 ▲中关村茶点新址仍保留原有的货架和(hé)柜台 步入店内，右侧整面墙的(de)货架与玻璃柜台已准备就绪。后厨区域，五台大型烤箱(kǎoxiāng)整齐排列，中央摆放着传统木质案板，处处彰显着老字号(lǎozìhào)的匠心传承。 “我们完整保留了老店的全部设备(shèbèi)和制作工艺，就是要让(ràng)顾客继续吃到记忆中的老味道。”店铺经理介绍，新店营业时间调整为每周一至(zhì)周六的9:00至18:00，比老店延长了半小时，每周日休息。这样的安排既照顾(zhàogù)了老顾客的购买习惯，也能服务更多上班族。 师傅们(men)正紧锣密鼓地(dì)进行开业前的最后准备：有的忙着摆放老式烤盘，有的娴熟地折叠(zhédié)黄油饼干的油纸。“这两天，我们还要对所有器具进行彻底清洁，确保开业时以最佳状态迎接顾客。”一位正在忙碌的师傅向记者(jìzhě)介绍。 店外，不少市民驻足观望，透过绿色围挡的(de)缝隙(fèngxì)，细细打量着即将开业的新店。 “这不是中关村茶点吗？终于要开业了(le)。” 以后买菜顺路就(jiù)能买到最爱吃的点心了。” 一对正要去(qù)超市购物的年轻夫妇 守护“科学家的记忆(jìyì)” “我可是特意过来看看新(xīn)店准备得怎么样了。”住在附近的(de)张大爷笑着说(shuō)。像张大爷这样的忠实顾客不在少数，他们用手机拍下中关村茶点的新招牌，迫不及待地在朋友圈分享这个好消息。 ▲新店营业执照已于5月21日(rì)获批 据了解，此次中关村茶点搬入新址，是(shì)中关村街道、海淀置业集团、超市发等多方(duōfāng)通力协作的成果。 中关村街道(jiēdào)相关负责人介绍，街道积极协调各方资源，通过召开(zhàokāi)调度会、对接商户、告知居民等方式，全力保障老店顺利搬迁。 海淀置业集团充分发挥专业优势，通过多轮实地考察和(hé)科学评估，协助中关村茶点最终选定超市发(chāoshìfā)科学城店作为(zuòwéi)新址。与(yǔ)原址仅相距1公里左右，西临中关村大街，与中关村西区隔街相望，更加突显中关村地域特色，地理位置优越，交通极为便利，为周边居民提供更便捷的购物(gòuwù)体验。 超市发团队迅速成立(chénglì)专项工作组，与海淀置业紧密配合，进行卖场分割(fēngē)、施工改造、门面开设、消防工程、电力增容等工作。在筹备过程中(zhōng)，不仅完美复刻了老店的怀旧元素，还特别设计了点心专属陈列区和便捷购买通道，全方位(quánfāngwèi)满足科研人员与居民的消费需求。 “超市发科学城店的(de)(de)前身，就是当年中科院专家们配套建设的副食店。我们始终坚持(jiānchí)深耕社区经营，做好百姓(bǎixìng)身边的菜篮子、米袋子、肉案子。”超市发相关负责人表示，如今，“科学家的副食店”与“科学家的西点店”携起手来，更好为中关村地区居民服务。 这家最初专(zhuān)为中科院科学家服务的点心铺 如今已成为(chéngwéi)中关村地区不可或缺的文化符号 这个承载着几代人记忆的老字号将重新(chóngxīn)飘香 续写属于中关村的美味(měiwèi)传奇