“山海情・雪域援梦”⑤：山东蘑菇成雪域高原“金疙瘩”

齐鲁晚报•齐鲁壹点(yīdiǎn) 李岩松 发自日喀则 山东(shāndōng)淄博第十批援藏工作组在昂仁县(ángrénxiàn)秋窝乡康萨村落地的香菇大棚项目，以500万元总投资建成(jiànchéng)4座标准化大棚，成为日喀则市规模最大、设备最齐全的香菇生产基地。 工作组突破高原种植技术(jìshù)瓶颈，目前每日出菇约1000斤，年销售额预计超300万元(wànyuán)。 小蘑菇(mógū)不仅填补了昂仁县高附加值农产品空白，为当地村民解决了就业问题(wèntí)，也让“高原菇”成为昂仁县的金色名片。 海拔(hǎibá)4500米的菌菇奇迹 六月的康萨村，阳光穿透薄雾洒在连片(liánpiàn)的食用菌大棚上。棚内，藏族姑娘(gūniáng)扎西央珍和仓决吉巴正熟练地采摘着紧实饱满的袖珍菇。 “以前在家务农有固定收入，现在每月能(néng)挣3600元，还能照顾(zhàogù)家人。”说起收入，20岁的康萨村村民(cūnmín)扎西央珍笑容像格桑花一样灿烂，而(ér)这份喜悦，源于山东淄博第十批援藏工作组带来的“蘑菇革命”。 这座占地不足3亩的康萨村香菇大棚项目，总投资500万元，于2024年(nián)10月建成投产，如今已成为(chéngwéi)日喀则市规模最大、设备最齐全(qíquán)的香菇生产基地。 “4个大棚(dàpéng)、4万(wàn)菌棒，每天出菇(chūgū)1000斤，销售额约5000元，预计年销售收入超300万元。” 淄博市第十批援藏干部(gànbù)人才副领队，昂仁县委常委、副县长李战介绍，“这里的蘑菇喝的是多雄藏布江的雪山融水，长在昼夜温差大的高原小气候里，肉质比内地更紧实，口感一绝(yījué)。” 从引种到产业链的蝶变(diébiàn) 李战介绍，在项目落地前，昂仁县有130余个蔬菜大棚，均为萝卜(luóbo)、土豆(tǔdòu)等常规作物，高附加值农产品近乎空白。 “菌菇菜在当地还是(shì)很受欢迎的，但市场上的货大多是四川或拉萨运来，运输成本高、损耗大。”回忆(huíyì)调研时的情景，李战说，盯上菌菇这片“蓝海”，除了有市场，更看中(kànzhòng)了高原得天独厚的生态优势。 随后，淄博第十(dìshí)批援藏(yuánzàng)工作组牵线博山区龙头企业蓝泰农业，四次派专家进藏，从菌棒加工到出菇管理，将山东成熟的种植技术“嫁接(jiàjiē)”到雪域高原。 最关键的突破是(shì)建成菌棒生产车间——过去当地基地需从外地购进(gòujìn)菌棒，如今在大棚旁就能(néng)完成破碎、消毒、接种全流程，成本降低40%以上。 “我们不再是买棒种菇，而是形成(xíngchéng)了从制棒到出菇到销售的完整(wánzhěng)链条。”李战说。 然而，探索并非一帆风顺。初期试种的(de)香菇因不符合当地消费习惯也产生过滞销，工作组迅速调整品种，主攻平菇、鸡菇、袖珍(xiùzhēn)菇，如今又在试验茶树菇、黄玉菇等高端(gāoduān)品种。 “市场需要什么，我们就种什么，茶树菇、黄玉菇已经培育出来了(le)。”昂仁县顺意蔬菜发展有限公司总经理韩小华蹲在菌棒(jūnbàng)旁，指着正在发菌的新品种说，2025年(nián)预计(yùjì)产菇50万斤，2026年保守估计能(néng)突破60万斤，这些高原山珍，也将端上日喀则、拉萨的餐桌。 小蘑菇撑起的民生答卷(dájuàn) “韩老板说明年要把大棚扩大一倍(yíbèi)呢！” 傍晚，扎西央珍边做菌棒边说，对未来充满期待，“听说还要种茶树菇、黄玉菇，这些(zhèxiē)能卖(néngmài)20多块一斤，小蘑菇要变金疙瘩了。” 扎西央珍的故事，是康萨村菌菇基地带动乡亲们增收的一个缩影。如今在大棚里忙活的 8 个村民，有汉有藏，凑在一起学(xué)技术、摘蘑菇。而(ér)对昂仁县来说，这把小小的蘑菇更像一把“金钥匙(jīnyàoshi)”，过去守着青稞地过活，现在食用菌成了当地乡村振兴的“新引擎(yǐnqíng)”。 让(ràng)博山区池上镇“中国香菇之乡”的经验跨越3800公里落地开花，援藏工作组也做了不少(bùshǎo)努力。 新闻线索报料通道：应用市场下载“齐鲁(qílǔ)壹点”APP，或搜索微信(wēixìn)小程序“齐鲁壹点”，全省800位记者在线等你来报料！